Ngày 31/5/2026, UBND thành phố Đà Nẵng ban hành Quyết định số 76/2026/QĐ-UBND quy định phân cấp, phân công, phối hợp về quản lý an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố. Theo Quyết định này, thực hiện phân cấp, phân công, phối hợp các nội dung sau:

Phân cấp quản lý an toàn thực phẩm (ATTP) cho UBND các xã, phường, đặc khu:

1. Quản lý nhà nước về ATTP đối với tổ chức, cá nhân sản xuất ban đầu nhỏ lẻ (trồng trọt, chăn nuôi, nuôi trồng thủy sản, thu hái, đánh bắt, khai thác nông, lâm, thủy sản, muối) có Giấy chứng nhận đăng ký hộ kinh doanh hoặc Giấy chứng nhận đăng ký hợp tác xã hoặc không đăng ký kinh doanh (trừ các cơ sở thuộc phạm vi quản lý của Sở Nông nghiệp và Môi trường được quy định tại khoản 1 Điều 5 Quy định này).

2. Quản lý nhà nước về ATTP đối với tàu cá có chiều dài lớn nhất dưới 12 m.

3. Quản lý nhà nước về ATTP đối với tổ chức, cá nhân giết mổ động vật nhỏ lẻ được sắp xếp tạm thời trên địa bàn (bao gồm cả phương tiện vận chuyển động vật sống đưa vào cơ sở giết mổ và phương tiện vận chuyển, vật dụng chứa đựng sản phẩm động vật sau khi giết mổ trước khi ra khỏi cơ sở giết mổ).

4. Quản lý nhà nước về ATTP đối với tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm, nông, lâm, thủy sản, dụng cụ chứa đựng thực phẩm, vật liệu bao gói tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm có Giấy chứng nhận đăng ký hộ kinh doanh hoặc Giấy chứng nhận đăng ký hợp tác xã (trừ các cơ sở thuộc phạm vi quản lý của Sở Y tế được quy định tại khoản 1 Điều 4 Quy định này), bao gồm:

a) Cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm; siêu thị, cửa hàng tiện ích, các cơ sở thuộc hệ thống dự trữ, phân phối và các loại hình kinh doanh thực phẩm khác.

b) Cơ sở thu gom, sơ chế, chế biến, bảo quản thực phẩm nông lâm thủy sản; cơ sở kinh doanh thực phẩm nông, lâm, thủy sản (cơ sở chuyên doanh); kho lạnh bảo quản nông, lâm, thủy sản; cơ sở sản xuất nước đá phục vụ sản xuất và bảo quản nông, lâm, thủy sản; cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh muối.

c) Cơ sở sản xuất, kinh doanh nước uống đóng chai, nước khoáng thiên nhiên, nước đá dùng liền, nước đá dùng để chế biến thực phẩm.

d) Cơ sở sản xuất, kinh doanh dụng cụ chứa đựng thực phẩm, vật liệu bao gói tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.

5. Quản lý nhà nước về ATTP đối với tổ chức, cá nhân kinh doanh dịch vụ ăn uống

a) Cơ sở chế biến suất ăn sẵn; căng tin kinh doanh ăn uống; nhà hàng ăn uống; bếp ăn tập thể; bếp ăn, nhà hàng ăn uống của cơ sở lưu trú du lịch; cửa hàng ăn uống; cửa hàng, quầy hàng kinh doanh thức ăn ngay, thực phẩm chín được cấp Giấy chứng nhận đăng ký hộ kinh doanh hoặc Giấy chứng nhận đăng ký hợp tác xã.

b) Bếp ăn, bếp ăn tập thể, căng tin ăn uống không có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm trong các trường mầm non, tiểu học, trung học cơ sở, nhóm trẻ gia đình; cơ sở y tế, bệnh viện do cấp xã, phường quản lý.

6. Tổ chức, cá nhân kinh doanh thức ăn đường phố, nấu tiệc lưu động không có địa điểm cố định.

7. Quản lý nhà nước về ATTP đối với tổ chức, cá nhân, hộ gia đình sản xuất, kinh doanh thực phẩm, nông, lâm, thủy sản, dụng cụ chứa đựng thực phẩm, vật liệu bao gói tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm, dịch vụ ăn uống không có các loại Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh gồm: Giấy chứng nhận đăng ký hộ kinh doanh; Giấy chứng nhận đăng ký hợp tác xã; Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp; Giấy chứng nhận đầu tư và Giấy chứng nhận đăng ký liên hiệp hợp tác xã.

8. Quản lý nhà nước về ATTP tại các chợ: chợ được đầu tư từ nguồn ngân sách nhà nước giao cho cấp xã, phường quản lý; chợ thuộc doanh nghiệp, hợp tác xã (bao gồm các chợ hạng 1, chợ hạng 2, chợ hạng 3, chợ đêm, chợ tạm).

9. Cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP; tiếp nhận hoặc thực hiện ký cam kết bảo đảm ATTP đối với cơ sở tại khoản 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8 Điều 6 Quy định này theo quy định của pháp luật.

Phân công trong hoạt động kiểm tra, giám sát về ATTP cho UBND các xã, phường, đặc khu:

1. Tổ chức kiểm tra, giám sát về ATTP đối với tổ chức, cá nhân được quy định tại khoản 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8 Điều 6 Chương II Quy định này.

2. Tổ chức giám sát bảo đảm ATTP đối với sự kiện, lễ hội, hội chợ, triển lãm thương mại do sở, ban, ngành và Ủy ban nhân dân xã, phường, đặc khu tổ chức trên địa bàn.

3. Phối hợp với Sở Y tế, Sở Nông nghiệp và Môi trường trong quá trình thực hiện các nhiệm vụ kiểm tra, giám sát về ATTP được quy định tại khoản 1 và khoản 2 Điều 7 Quy định này trên địa bàn quản lý.

Phân công trong hoạt động phòng ngừa, ngăn chặn và khắc phục sự cố về chất lượng, ATTP theo quy định pháp luật cho UBND các xã, phường, đặc khu:

1. Tổ chức xác minh, điều tra các vụ ngộ độc thực phẩm dưới 30 người mắc, sự cố mất ATTP trên địa bàn quản lý, trừ các trường hợp thuộc trách nhiệm của Sở Y tế được quy định tại khoản 1 Điều 8 Quy định này.

2. Tiếp nhận, xử lý thông tin phản ánh về ATTP đối với tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm được quy định tại Điều 6 Chương II Quy định này.

3. Phối hợp với Sở Y tế trong việc xác minh, điều tra các vụ ngộ độc thực phẩm, xử lý thông tin phản ánh về ATTP được quy định tại khoản 1 Điều 8 Quy định này trên địa bàn quản lý.

Phối hợp trong hoạt động bảo đảm ATTP:

Ủy ban nhân dân xã, phường, đặc khu căn cứ chức năng, nhiệm vụ được giao, các quy định của pháp luật: phối hợp chặt chẽ trong quản lý, chia sẻ thông tin về ATTP trong quá trình thực hiện công tác quản lý nhà nước về ATTP; xây dựng các chương trình, dự án, đề án, kế hoạch về ATTP dài hạn, hằng năm; quy chuẩn kỹ thuật địa phương về ATTP đối với sản phẩm thực phẩm đặc thù trên địa bàn thành phố; báo cáo định kỳ, đột xuất kết quả thực hiện của đơn vị về Ủy ban nhân dân thành phố thông qua đầu mối là Sở Y tế.

Ủy ban nhân dân xã, phường, đặc khu có trách nhiệm tổ chức hoạt động kiểm tra, giám sát về ATTP; điều tra các vụ ngộ độc thực phẩm trên địa bàn theo sự chỉ đạo, phân công, điều phối của cơ quan quản lý ATTP cấp thành phố và theo quy định của pháp luật.

Quyết định này có hiệu lực kể từ ngày 11 tháng 6 năm 2026 và thay thế các Quyết định: Quyết định số 31/2018/QĐ-UBND ngày 28 tháng 9 năm 2018 của Ủy ban nhân dân thành phố Đà Nẵng Ban hành Quy định phân công, phân cấp, phối hợp quản lý an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố Đà Nẵng; Quyết định số 10/2022/QĐ-UBND ngày 04 tháng 5 năm 2022 của Ủy ban nhân dân thành phố Đà Nẵng sửa đổi, bổ sung một số điều của Quy định phân công, phân cấp, phối hợp quản lý an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố Đà Nẵng ban hành kèm theo Quyết định số 31/2018/QĐ-UBND ngày 28 tháng 9 năm 2018 của Ủy ban nhân dân thành phố Đà Nẵng./.